食堂承包加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等各個方面的密切配合,尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。對于一些中大型企業(yè),為了解決員工用餐問題,通常會采用食堂承包的方式。食堂承包的品質(zhì)好,能夠增加員工對企業(yè)的歸屬感。食堂承包注意點:食品安全為使食品從業(yè)人員自覺達(dá)到食品衛(wèi)生的良好水平,每年安排全體員工培訓(xùn)2次,邀請食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識,從思想上牢固樹立食品安全意識。







食堂承包食品安全問題往往是食堂承包中常遇到而又難解決的一個問題,近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù),稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。學(xué)校食堂承包注意點:做好飯菜的保溫工作,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。食堂承包加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等各個方面的密切配合,尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。

食堂承包加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等各個方面的密切配合,尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。員工食堂經(jīng)常作為一種企業(yè)福利,低價或者無償?shù)奶峁┙o員工,同時員工食堂也是員工考察公司實力的一種方式。良好的飲食可以使員工保持身體的健康,更有充足的精力投入工作。食堂承包開展食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn) 食品生產(chǎn)人員除應(yīng)健康狀況合格外,更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識以及相關(guān)法律知識。
